푸드 카빙으로 행복을 나누는 유은희 명장

푸드 카빙은 행복이다! 예쁜것들을 보고 그것을 따라 만들다보면 어느새 기분도 좋아지고 행복하게 됩니다. 나만 행복한 것이 아니라 작품을 보는 사람, 받는 사람, 주변분들까지 행복해지게 하는 매력이 있는거 같아요. 주는 기쁨, 받는 기쁨이 큰, 푸드 카빙은 행복입니다. 푸드 카빙 명장 유은희 교수 동서울대학교 호텔외식조리과 외래교수, 삼육대학교 평생교육원 외래교수, 사) 푸드카빙외식협회 공동대표, 사) 한국조리협회 상임이사, 푸드카빙 명장 심사위원, ‘수박카빙마스터’ 저자 불가리아 소피아 국립음악원 피아노 석사, 청운대학교 호텔외식경영학과 석사, 경기대학교 외식산업경영 박사과정 주요 수상내역 2015년 한식사랑 한식위크 카빙라이브 부문 농림축산부 장관상 (대상) 2016년 WACS 코리아푸드트렌드페어 과일플레이팅,푸드카빙부문 대상2관왕 2016년 대한민국 향토식문화대전 국제탑쉐프 그랑프리 카빙부문 농촌진흥청장상 (대상) 2017년 한국음식관광박람회 식약품처장상 (대상) 2017년 서울푸드페스티발 서울시장상 (대상) 2018년 카빙협회 베스트 오브 베스트 티쳐상 2023년 대한민국소상공인&MasterChef 요리기능경진대회 한국조리기

• 대한민국교육신문
• 2024-05-08 18:33